Jak připravit dokonalý raut na svatbu
Zapomeňte na smažené řízky a tučná jídla. Dopřejte svým hostům gurmánský zážitek, který okouzlí na první pohled. Získejte si obdiv díky lahodné chuti jednotlivých jídel a Vaše svatba se stane nezapomenutelnou nejen pro Vás, ale i pro Vaše hosty.
Měli byste myslet na to, že to co chutná Vám, nemusí chutnat Vašim hostům. Lidé mají nejrůznější stravovací omezení. Především starší lidé jsou často na dietách a mají jen omezené možnosti. Přizpůsobte Váš raut podle lidí, které se svatby účastní. Nenechte je odcházet z Vaší svatba hladové!
Pravidla zdravého stravování jsou následující:
ovoce konzumujte jen v ranních hodinách
stoprocentní džusy nařeďte s vodou
vyhněte se smaženým a tučným jídlům
nejezte po sedmé hodině večer
pijte čistou vodu s citrónem
ke každému jídlu si dejte kousek zeleniny
dejte přednost kuřecímu a hovězímu masu
pečivo vybírejte spíše žitné nebo celozrnné
mléčné výrobky vybírejte s nízkým obsahem tuku
Nebojte se být inovativní a vyberte si catering, který Vám splní všechna přání a jejich nabídka bude pestrá a zdravá. Nezapomeňte, že svatba je důležitý den a jídlo tvoří největší položku z Vašeho rozpočtu. Přemýšlejte nad možnostmi, které by se Vám líbily. Zaměřte se nad stravovacími návyky svých hostů. Zeptejte se jich, jestli mají nějaká omezení, o kterých nevíte. Myslím, že zdravou stravou nikomu neublížíte, ba naopak spoustu lidí potěšíte. Gulášek si můžou dát při nedělním obědě. Zkuste být originální a přineste na Vaši svatbu něco nového, co ani vy, ani Vaši hosté, nikdy předtím nejedli. Nebojte se experimentovat a buďte kreativní!
Jídla nevhodná pro moderní raut
smažené řízky
pikantní kuřecí stehýnka
guláš s chlebem
kuřecí stripsy
tatarák s topinkou
americké brambory
smažené hranolky
vepřové žebra
uzeniny
Konzumace tučných, smažených a pikantních jídel dohromady s alkoholem může vyvolat žlučníkový záchvat!
Jak poznat žlučníkový záchvat
jedná se o bodavou bolest pod pravým žebrem
bolest se naskytne z ničeho nic pár minut po konzumaci nevhodného jídla
může trvat několik minut, ale i hodinu
bolest se může vyskytnout po pár hodinách znovu
svíjíte se bolestí a při poloze vleže vás to bodá ještě více
bolesti bych přirovnala k porodním bolestem
První pomoc při žlučníkovém záchvatu
při žlučníkovém záchvatu musíte jet okamžitě do nemocnice nebo zavolat na linku 155
lékaři popište, co jste právě snědli a jaké léky jste užili
pomůže vám horký zábal přiložený na postižené místo
na tyto bolesti jsou dobré algifen kapky, které jsou na předpis
po žlučníkovém záchvatu byste neměli nic jíst
počítejte, že budete pár dní nebo týdnů na žlučníkové dietě
TIP: Pro hosty s problémovým žlučníkem mějte v zásobě pivo Plzeň nebo bylinný likér např. Fernet k přípitku. Nevhodné jsou bublinkové nápoje jako je sekt.
Jídla vhodná pro moderní raut
kuřecí mini špízy
losos v těstíčku
plněné cuketové rolky
mini hovězí hambáčky
mini tortilly s ledovým salátem
grilovaná zelenina
domácí paštika s pečivem
vykrojený toastový chleba s parmskou šunkou
okurkové jednohubky
vařené brambory
jednohubky z mozzarely a cherry rajčátek
TIP: Ovoce patří k rannímu rautu, pokud Váš svatební den začíná někde mimo Váš domov. Raut místo oběda může obsahovat ovoce, ale k večernímu rautu bych ovoce už nedávala.
jídla by měla být vyvážená, neměla by převažovat tučná a smažená jídla
neměly by chybět popisky u každého jídla, aby host věděl, co si bere
zkuste místo stříbrných táců, jídla servírovat na podnosu z břidlice nebo na dřevěných prkénkách
saláty nebo drobnou zeleninu můžete mít v malých mističkách
teplá jídla by měly být v nádobě, které udržuje teplo, ne volně na talíři
ideální jsou kanapky, které jsou jednoduché ke konzumaci
vyhnula bych se jídlům, které mají kosti, spíš bych volila trhané maso
některé restaurace mají u rautu kuchaře, který krájí nebo dodělává maso před hostem
mějte na výběr více druhů pečiva (žitné, cereální, celozrnné)
pověřte někoho, aby se staral o to, že je raut rychle doplněný o to, co chybí
ideální čas na raut je mezi 17 -18 hodinou
Kdo jsem?
Fotografování se věnuji od roku 2018 a zaměřuji se na svatební focení. Mám ráda přirozenost, přírodu a tradice. Pomáhám tvořit Váš domov hezčí. Doporučuji romantická místa u nás i v zahraničí.